品质管理-湖南童记三利和食品有限公司

QUALITY CONTEOL

三利和品质管控

严格管控原物料

严格管控原物料

精选优质原料，我司有自己的原料进口许可证与相关地区达成合作，每年分三次进行批量进口，进口量达3500吨/年，严格管控原物料，供应商经评估并通过后方可取得合作资格，以此来提高原物料品质，确保源头安全。
可追溯品控体系

可追溯品控体系

童记三利和构建了品控管理中心、车间品控专员三级一体的强大品控团队，制定了自上而下层层监管、自下而上逐级负责的监控程序，形成科学、有序、完整的可追溯品控体系。
完善的安全监管体系

完善的安全监管体系

拥有多个实验室和各类检测设备，涵盖原物料、各项成品理化指标的检测，全面通过方圆认证（CQM）食品安全管理体系认证、质量管理体系认证，建立起一套覆盖供、产、运、销各个环节的食品内控体系。

Industry development

三利和引领行业发展

童记三利和从“鲜研发、鲜管理、鲜行销”三个方面出发，层层把关，开拓进取，引领整个行业朝绿色、健康、天然的方向发展。

查看产品

鲜研发

好环境成就好鱼仔

地理、水文、生物等优越的自然条件，使北部湾渔场及其附近海域适宜多种鱼类繁殖、索饵、越冬的生活栖息地。我们的原料鱼仔、鱿鱼来自水质最好的百米以下深海区域，这里生态环境独立，隔绝当代工业污染
鲜研发

第一时间细致保鲜

原材料均以冷藏的方式第一时间保鲜。在零下18摄氏度的保存状态下并不会导致营养流失，鲜度和质量可以被很好的保留。原料捕捞上岸，及时速冻。
鲜研发

零污染源无菌运输

原料运输全程产品内包装袋全部复合了阻隔性强的金属铝膜，隔氧、防光照，可有效延缓产品变质速度，保持原料的鲜度和美味。
鲜研发

保鲜杀菌清洁美味

我们全程采用温和保鲜杀菌技术，从加工源头开始，分步控制细菌水平，确保不用剧烈杀菌也可达到商业无菌要求，尽可能保持了食材的色香味形与质构。
鲜管理

加工全程自动化

我们的生产线采取自动化加工方式，彻底消除工序等待，全程分区恒温控制，全程遏制细菌的生长繁殖。
鲜管理

包装过程自动化

加工过程中使用符合食品安全生产管理规定的消毒用品，对人员、设备、器具、环境每天定时消毒，确保加工过程中不受到污染。投资百万购置真空打检机，确保每包产品的保质期不少于一年。
鲜管理

严格检测真空包装

纯天然不含添加剂，经过上百道工序的全封闭加工、多道严格检测，只有品质和外型合格的鱼仔才可以进入市场，采用真空包装，在保留鱼仔营养的同时锁住鲜味，环保即食袋更方便食用，居家旅行的零食首选。
鲜行销

按订单生产

我们所有产品按订单安排生产，严格控制产品库存。力争做到厂家零库存，生产出货同步；经销商库存存放不超过一周，铺货上架同步。
鲜行销

物流周期短

我们严格控制产品的动销周期。每件产品从生产线下线、到仓库入库出货、再到经销商铺货、最后店铺上架销售总时间不超过两周。
鲜行销

销售周期快

我们力求产品进入终端后立即上架，做强陈列销售，产品在终端销售时间控制在90天内，最大程度上保证消费者品尝到产品的新鲜和美味。
鲜行销

产品可追溯

我们每件单品都印有一个身份码，记录着这件产品的批次，确保每件产品都有据可查，确保每一件吃进你嘴里的产品都安全鲜美。